全县加强餐饮暨学校食品安全工作会议召开

6月19日上午，全县加强餐饮暨学校食品安全工作会议召开，县领导陈忠、袁锐锋、杜建勇参加会议。

县委副书记、县长陈忠指出：要提高认识,切实增强责任感和紧迫感；突出重点，加大问题隐患整治力度；突出抓好校园食品安全，要特别关注农村地区中小学食堂食品安全问题，下功夫改善“脏乱差”的就餐环境，真正从源头上抓好治理；要突出抓好农村集体聚餐监管，各乡镇、街道要严格落实管理措施，不断强化安全管理；要突出抓好重点领域风险防控。市场监管部门要会同相关行业主管部门，加强养老和救助机构、建筑工地、高速公路服务区、劳动密集型企业、旅游景区、医疗机构等重点领域食堂、餐饮单位监管；要突出抓好餐饮单位疫情防控，严格从业人员健康和卫生管理，并保持公共区域通风换气。

陈忠要求：要压实责任，狠抓餐饮食品安全工作落实；各乡镇（街道）要高度重视，把食品安全监管责任扛在肩上，落实到行动上，要严格落实企业主体责任，严把原辅料购进质量安全、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒和环境卫生控制关，严格实施规范化管理和落实疫情防控措施，全面开展制度自查、定期自查和专项自查，强化结果运用，及时发现和消除各类食品安全隐患。严格落实监管部门责任。抓好监管队伍法律法规和监管实务培训，尽快提升执法人员专业技能水平，着力推进互联网、大数据、物联网、区块链等现代信息技术在市场监管各环节的普及应用，不断提升“智慧监管”能力。要严格落实责任追究制。检查组要对各乡镇、街道落实情况进行督查，重点加大对各乡镇学校食品安全问题整改工作的跟踪检查力度。对工作扎实、效果显著的，要给予表扬；对问题突出、整改不力的，要通报批评，督促整改；对整改后仍存在较大安全隐患的，要严肃追究责任。

县委常委、常务副县长袁锐锋主持会议；县委常委、副县长杜建勇对下步工作进行了安排部署。