规范夜市经营 守护舌尖安全 ——城关街道开展夜市食品安全专项整治行动

　　随着气温持续攀升，各类夜市、烧烤摊点陆续进入消费旺季，为切实加强夜市食品安全监管，规范夜间食品经营秩序，城关街道精准发力、主动作为，由街道值班领导带队，组建夜查小组，开展夜市食品安全夜查整治行动。

　　此次夜查行动紧扣夜市经营特点，聚焦烧烤、特色小吃等消费热点，采取“夜间巡查、重点排查、现场指导”的方式，深入辖区夜市集中区域，围绕经营单位证照有效性、从业人员健康管理、食材质量源头管控、加工操作卫生环境、明码标价诚信经营等五个重点环节开展检查指导，确保监管不缺位、不松懈。

　　检查过程中，工作人员严格对照《餐饮小经营店监督检查记录表》，聚焦表中明确的检查重点和突出问题，坚持“教育与惩戒相结合”的原则，一边细致排查食品安全隐患，一边向商户宣传食品安全相关法律法规，现场指导商户整改存在的问题，引导商户强化主体责任意识，自觉规范经营行为。截至目前，此次夜查行动累计出动工作人员80余人次，排查餐饮场所60余家，发现并督促整改食品经营相关问题20余家次，有效整治了夜市经营乱象，净化了夜间食品消费环境。

　　下一步，城关街道将持续紧盯夜市食品消费旺季特点，健全常态化监管机制，加大夜查频次和覆盖面，常态化开展隐患排查与回头看，始终保持对食品违法违规行为的监管力度，让夜市烟火气更浓、更安全，助力辖区夜间经济健康有序发展。